VALHOR publie une infographie issue des études menées par Kantar en 2025 afin d’éclairer les évolutions des comportements d’achat.
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Une synthèse des principaux enseignements issus des études consommateurs menées en 2025.
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Les comportements d’achat évoluent sous l’effet de multiples facteurs : préoccupations environnementales, adaptation au changement climatique, recherche de sens et d’information.
Pour accompagner la filière dans la compréhension de ces évolutions, VALHOR met à disposition une synthèse des principaux enseignements issus des études réalisées en 2025.
Cette publication vous donnera des clés pour :
Identifier les grandes évolutions observées dans les attentes consommateurs
Comprendre les critères qui structurent désormais la décision d’achat
Mieux appréhender les attentes en matière d’information produit
Situer le rôle des professionnels dans l’accompagnement attendu
Infographie réalisée à partir de deux études conduites en 2025 :
Une enquête qualitative auprès de consommateurs ayant réduit ou arrêté leurs achats de végétaux ces dernières années
Une enquête quantitative menée auprès de 1000 acheteurs de végétaux d’extérieur